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アーモンドミルクって?

アーモンドミルクは、イタリア・シチリアを旅してみればどこでもみかけることのできる飲み物です。
アーモンドミルクは、アーモンド、砂糖、あとは香料だけでできるという本当にお手軽な飲み物なんですよ。
アーモンドミルク?ココナッツミルクなら知ってるけどアーモンドミルクなんて知らないよ!という方も多いでしょう。
ココナッツミルクはカレーの隠し味に最適ですが、アーモンドミルクは飲んで楽しみます。もちろんアーモンドミルクとココナッツミルクは別物ですから。
アーモンドミルクは、島田紳介さんの『行列のできる法律相談所』に出演した際、X-JAPANのYOSHIKIさんも大好きな飲み物として挙げていたほど実は有名な飲み物です。
アーモンドミルクはイタリア・シチリアのカフェにを伸ばせばどこにでもあります。アーモンドミルクの原材料、アーモンドの産地として有名なシチリアならではの飲み物、それがアーモンドミルクです。

アーモンドミルクの作り方

それでは、実際にアーモンドミルクを作ってみましょうか。
アーモンドミルクの作り方は本当に簡単。アーモンドを挽き、砂糖、水と一緒にミキサーにかければアーモンドミルクのできあがりです♪
アーモンドミルクは白くてふんわりした泡がまたとってもかわいらしくてカフェ・ド・クリエのホワイトラテみたいな見た目です。
あ、ちなみにイタリアでは「Pasta di Mandorla:パスタ・ディ・マンドルラ」といって、アーモンドと砂糖を練って香料を加えたものをペーストにしたアーモンドミルクの素が売っています。
これなら水を加えてミキサーにかけるだけでおいしいアーモンドミルクが簡単にできますね。
Pasta di Mandorlaは楽天などのネットショップで簡単に買えますので参考にしてみてくださいね。
イタリアのお土産としてPasta di Mandorlaをもらっても、これがアーモンドミルクだとわからない人もいるみたいです。
アーモンドミルクは実は有名、簡単でおいしいので試してみてください。

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アーモンドミルク レシピ

アーモンドミルクのレシピの一例を紹介します。
◆アーモンドミルク
・アーモンド・ペースト 20g(12等分位)
・水 150cc
・氷 4〜5個
まずはアーモンド・ペースト、水をミキサーにかけてまぜあわせます。
アーモンド・ペーストが水に溶けたら氷を加えもう一度ミキサーにかけるだけ。
これで簡単にアーモンドミルクの完成です!
ね?アーモンドミルクはとっても簡単でしょ?最後のミキサーですが、氷のかけらがちょっと残っているくらいにしたほうがアーモンドミルクをよりおいしく楽しめるでしょう。
◆アーモンドミルクかき氷
↑でできたアーモンドミルクを凍らせて、かき氷にしてみてもグーです。
アーモンドミルクかき氷、一度食べたらやみつきかも♪
アーモンドミルクをかき氷にする場合、Pasta di Mandorla:パスタ・ディ・マンドルラを倍にして作ってみるとより甘さが感じられておいしいように思います。
アーモンドミルクを楽しんでみましょう☆
アーモンドミルクは甘いので、ダイエットも忘れずに。

Copyright © 2008 アーモンドミルクを嗜む